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Aktuelles
Montag, 31. Mai 2021 - 10:53 Uhr
Joachim Zelter, Die Verabschiebung
Schon gut integrierte Paare aus unterschiedlichen Kulturkreisen haben es nicht unbedingt leicht, friktionsfrei in diesem Land zu leben. Noch staerker sind allerdings die Repressalien bei Paaren, von denen ein Partner als illegal gilt und dem der Staat keine Zukunftsperspektive in Deutschland gewaehren moechte.
Der Freiburger Schriftsteller Joachim Zelter kennt dies aus seiner eigenen Familie. Als man im Januar 2020 seinen Schwager nach Pakistan abschiebt, reagiert er darauf mit einem neuen Roman, in dem er mit spitzer Feder in einer fiktiven, aber in der Sache realen Geschichte die Abgruende auftut, durch die sich nicht nur die Abzuschiebenden in einem langen und unwuerdiges Verfahren hindurchkaempfen muessen.
Sonntag, 25. April 2021 - 10:22 Uhr
Genussreiche Algarve
Puenktlich zur EU-Ratspraesidentschaft Portugals hat die Frankfurter Agenturchefin Marianne Salentin-Traeger mit ihrem Autoren- und Fotografen-Team ihr neues Buch auf den Markt gebracht - trotz der Behinderungen durch die Corona-Pandemie. Erschienen ist der wunderschoene Band, der am 21. April 2021 im Knesebeck Verlag Muenchen. Das opulente 448-seitige Genussreisebuch Algarve - eine kulinarische Reise mit Texten von Rita Henss und faszinierenden Fotos von Anja Jahn und Markus Bassler, das Oliver Hick-Schulz als Art-Director in grossartige Form gegossen hat, wurde prompt ausgezeichnet mit dem Gourmand World Cookbook Award 2021 in den Kategorien Bestes Buch Portugal und Bestes Buch International.
Das Buch ist prall gefuellt mit zauberhaften Geschichten, kraftvollen Bildern, appetitanregenden Gerichten und beeindruckt mit seinem hinreissenden Design, fuer das man neben dem Haupttext kleine Einhefter produziert hat, die einzelne Geschichten erzaehlen.
Montag, 1. März 2021 - 17:14 Uhr
Den Zauber des Orients im Oman erleben
Aeltere denken bei der Arabischen Halbinsel noch gern an die Wuestenszenen aus Laurence von Arabien, David Leans faszinierenden und mit sieben Oscars ausgezeichneten Monumentalfilm aus den fruehen 60er Jahren. Juengere denken hingegen eher an Dubai und die Emirate mit ihren Einkaufsparadiesen, Hochhaeusern und Luxushotels. Der Tourismus konzentriert sich deshalb meist auf die Vereinigten Arabischen Emirate VAE, die sich auch zum beliebten Ein- und Ausschiffungshafen fuer Kreuzfahrer entwickelt haben. Der Jemen ist durch den seit Jahren herrschenden Buergerkrieg keine Option, ebenso wenig das Koenigreich Saudi-Arabien, das zwar Jahr fuer Jahr Millionen von Pilgern anzieht, die auf der fuer Moslems verpflichtende grosse Pilgerfahrt Haddsch Mekka mit der Kaaba und andere heilige Staetten des Islam besuchen. Auf Touristen ist das an Oelschaetzen reiche Land nicht angewiesen und haelt diese mit rigorosen Restriktionen und hohen Preisen eher ab. Eine erschwingliche, sichere und attraktive Kombination von Wueste, komfortablen Hotels und arabischen Charme bietet derzeit einzig das Sultanat Oman.
Neuste Beiträge
Der richtige Tarif für die Energieversorgung?
In diesen Tagen schneien bei den meisten von uns die Abrechnungen für Strom und Gas hinein. Gut, dass sie erst im neuen Jahr ankommen, denn einen Monat früher hätten einige Bundesbürger den Gürtel bei den Weihnachtsgeschenken enger schnallen müssen. |
Es lohnt sich nachzuschauen. Auch ohne die teilweise kräftigen Rabatte für Neukunden und Lockmittel wie iPads etc. sind oft ein paar hundert Euro Einsparung drin. Wir haben es selbst ausprobiert und wollen Ihnen helfen, auch Ihren Strom- und Gastarif zu überprüfen und dort abzuschließen, wo Sie zum besten Preis das bekommen, was Sie auch wirklich haben wollen - ob beim Ökostrom, beim Strom allgemein und beim Gas. weiter... |
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Die neue Lust am Craft Beer
Mikkel Borg Bjergso und Kasper Fogh (FOOD)
(c) Michael Ritter
Gut hundert Liter Bier genießt der Durchschnittsdeutsche pro Jahr. Nach Kaffee ist der Gerstensaft damit nach wie vor das zweitliebste, flüssige Genussmittel der Deutschen. Und ständig werden neue Wege genommen, um die Genussvielfalt zu erweitern. Einiges davon erinnert entfernt an die Weinbereitung, wie Kalthopfung, Holzfassreifung oder Flaschengärung. Mal erfolgt auch eine Rückbesinnung auf alte Handwerkstechniken mal sind kreative Innovationen in den Startlöchern, der Vielfalt sind kaum Grenzen gesetzt. |
wie die Brauerei Mikkeler aus Kopenhagen. Deren Chef Mikkel Borg Bjergso, war ursprünglich Lehrer für Naturwissenschaft und zieht in den letzten Jahren eines der kühnsten Brauprojekte Europas durch. In Single Hop und Single Yeast Serien werden von ihm jeweils mehrere Biere nach gleichen Verfahren aber mit unterschiedlichen Hefen und Hopfensorten gebraut. Eine exzellente Möglichkeit die Unterschiede der Hopfen und Hefen kennen- und unterscheiden zu lernen. Bei seiner alljährlichen Copenhagen Beer Celebration (Mikkel im Foto oben links im Gespräch mit Kasper Fogh von FOOD, (c) Michael Ritter) treffen sich Tausende Bier-Liebhaber aus aller Welt. mehr.... |
Biergarten
Von Martin Falbisoner - Eigenes Werk, CC BY-SA 3.0, Link
Da braut sich was zusammen
In sieben Brandenburger Klein- und Gasthausbrauereien kommt das Bier auf kurzem Weg aus dem Sudhaus direkt zum Gast. Das stärkt die Artenvielfalt der Hopfenschorle und erst recht die Region. Zumal die Gastwirte dazu ermuntern, nicht nur das Bier, sondern auch die Gegend zu erkunden. Ein Beitrag von Hanne Walter weiter...
Auf kulinarischen Pfaden durch Graz
Kulinarischer Stadtrundgang in Graz
(c) Steiermark Tourismus
Bei Kulinarischen Rundgängen erkunden und verkosten Graz-Besucher in diesem Herbst und zu Silvester die „Genusshauptstadt Österreichs“, denn Genießer sind in Graz an der richtigen Adresse: Die Landeshauptstadt der Steiermark trägt nicht umsonst diesen Titel. Warum? Am geschmackvollsten lässt sich dies bei einem Kulinarischen Stadtrundgang unter dem Motto „Schlendern und Schlemmen” erkunden. Dabei werden den Teilnehmern bei einer mit Anekdoten gespickten Stadtführung regionale |
Schmankerl geboten: Vom urigen Bauernmarkt über den Braten wie aus Großmutters Küche bis zur deftigen Unterlage vor der Bierdegustation. Das Angebot der Rundgänge ist saisonal abwechslungsreich und reicht vom Kulinarischen Rundgang über Bierrundgänge bis hin zum speziellen Kulinarischen Silvesterspaziergang. TV-Tipp: Graz als genussvolle Kulisse bei vier ZDF-Ausstrahlungen mit Johann Lafer, Horst Lichter und Andrea Kiewel. |
Ein Prosit zum Internationalen Tag des Bieres
Bierkönigin
(c) Michael Ritter
Am 1. August ist Internationaler Tag des Bieres. Gebraut aus Wasser, Hopfen und Malz zählt Bier rund um den Globus zu den beliebtesten alkoholischen Getränken. Der Gerstensaft lässt sich aber nicht nur auf klassische Art genießen, etwa als „kühles Blondes“ oder als Biergarten-Maß: Die Barmixer im München Marriott Hotel und im Adina Apartment Hotel Hackescher Markt in Berlin haben sich ungewöhnliche Cocktails mit Bier einfallen lassen und im Südtiroler Hotel Hohenwart heißt es im Spa „Bier und Berg heil!“. weiter...
Katzenstreu
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