Essen, Trinken & Wohnen

Deutsches Spätburgunderwunder Auch wenn man mit der jungen Generation der deutschen Winzer vor allen Dingen den Riesling verbindet nicht umsonst nennt sich die weltweit größte Jungwinzervereinigung "Generation Riesling habe...

Traum in weiß - Pinot is nice Weißburgunder war das Fokus-Thema der dritten diesjährigen GR Weinbude. Organisiert von Generation Riesling, der beim Deutschen Weininstitut DWI angesiedelten weltgrößten Vereinigung von Jungwinzer...

Die Zukunft spricht Piwi Bei der Masse der Weinfreunde ist das Thema Piwi wohl noch nicht angekommen, aber es dürfte im Lauf der kommenden Jahre immer wichtiger werden, wenn wir weiterhin Weinbau betreiben und dabei auf de...

Leckeres Brot zum Wein "Auf Emmer und ewig" - so präsentiert der Bäckermeister Kai Schröer aus Mainz-Kastell sein neues St. Antony Brot, bei dem er neben Dinkel auf das Urkorn Emmer setzt. Entwickelt hat er es zusammen m...

Gans - einfach zum fertigkochen "Auf Emmer und ewig" - so präsentiert der Bäckermeister Kai Schröer aus Mainz-Kastell sein neues St. Antony Brot, bei dem er neben Dinkel auf das Urkorn Emmer setzt. Entwickelt hat er es zusammen m...

Neue japanische Topküche - Frankfurt geht aus Die Kollegen vom Journal Frankfurt wollten den Stillstand nach dem Lockdown nicht akzeptieren und starteten bereits unmittelbar nach der Wiederöffnung der Gastronomie in und um Frankfurt. Dabei war...

Leckerer Adventskalender aus der Manufaktur Man braucht nicht mehr unbedingt ein Kind zu sein, um sich an Süßigkeiten und Schokolade zu erfreuen. Das merkt man alljährlich spätestens im Spätherbst, wenn man sich Gedanken darüber macht, wie m...

Köstlichkeiten aus der Basilicata im Brighella Die italienischen Regionen haben kulinarisch so einiges zu bieten. Nirgendwo sonst herrscht eine solche Fülle von Weinen, Obst, Gemüse oder Fleischspezialitäten, die von der EU mit einem Herkunftss...