Rückerl, Hofgut
In der stressigen Zeit lohnt es sich, manchmal wieder einen Gang herunterzuschalten und eine Auszeit zu nehmen. Ein guter Ort zum Entschleunigen ist ein Urlaub im Hofgut Haferleiten in Bayern, wo m...
Prolic, Emmi kocht einfach
Wenn man in die Angebote der Supermärkte und Discounter schaut, boomt dort in letzter Zeit vor allem das Angebot an Fix-Produkten der großen Hersteller. Der Grund ist einfach: die meisten Menschen ...
Klipp/Knipschild, schmeckt.immer.
Zora Klipp kann man gastronomisch im Fernsehen kaum entgehen. Die sympathische im Schwarzwald geborene Mittdreißigerin, die im Elbe-Weser-Dreieck zwischen Bremen und Hamburg aufwuchs, ist schon sei...
Le Cordon Bleu, Boulangerie
Nicht überall ist man als Reisender begeistert von der Küche des Landes. Bei Besuchen in Frankreich hatte ich dieses Problem nie und so wundert es nicht, dass ich auch kleinste Abstecher ins Nachba...
Muliar, Richtige Ernährung bei Cholesterin
Meist spielen bei Gesundheitsproblemen mehrere Faktoren eine Rolle. Chronischer Stress kann zu einem Rückgang des High-Density-Lipoproteins (HDL des "guten") Cholesterins führen. Und liegt der Li...
Schick, Grüne Soße
Eines von Frankfurts Vorzeigegerichten ist sicherlich die Grüne Soße und nichts schmeckt so sehr nach Heimat wie Grüne Soße mit frischen Kräutern und regionalen Milchprodukten. Gleichzeitig ist die...
Nagl, Fisch gegrillt
Der 36-jährige Koch stammt aus Oberösterreich und ist stolzer Vater von drei Kindern. Seit gut 12 Jahren lebt er mit seiner jungen Familie im Salzkammergut, wo er die Küchenteams des Traunseehotels...
Roddy, Pasta von Alfabeto bis Ziti
Es hat sich schone eine Menge getan - in Sachen Nudelvielfalt in Deutschland. Im Norden wurden Nudeln ohnehin viel seltener verzehrt als im Süden, wo Knöpfle und Spätzle schon seit Generationen zu ...
