Prolic, Emmi kocht einfach

Wenn man in die Angebote der Supermärkte und Discounter schaut, boomt dort in letzter Zeit vor allem das Angebot an Fix-Produkten der großen Hersteller. Der Grund ist einfach: die meisten Menschen wollen nach der täglichen Arbeit nicht mehr komplizierte Gerichte kochen, sondern suchen etwas, was sie bestenfalls innerhalb einer halben Stunde schmackhaft aus wenigen Zutaten zubereiten können. Schaut man hingegen in die Rezeptsammlungen, die der Lebensmittelhandel inzwischen im Internet aufgebaut hat, finden sich darin viel zu häufig Gerichte mit einem wahren Rattenschwanz an Zutaten. Da versteht man, dass der kochwillige Kunde genervt ist.

Doch zumindest einige Blogger haben es verstanden, auf diese Bedürfnisse ihrer Follower und Leser einzugehen. Die Kölnerin Christiane Emma Prolic, schlicht „Emmi“ ist eine davon und verrät in ihrem gleichnamigen Foodblog „Emmi kocht einfach“stimmige und einfache Gerichte die gelingen. Inzwischen ist ihr drittes Buch auf dem Markt, in dem sie 75 vegetarische Gerichte vorstellt.

Ihr Blog wird monatlich millionenfach aufgerufen und erfreut sich einer wachsenden Community über ihre Social-Media-Kanäle Instagram, Pinterest, Facebook und den E-Mail-Newsletter.

Darin zeigt die erfolgreiche Food-Bloggerin wie man mit wenigen, frischen Zutaten und einfachen Zubereitungsschritten leckere vegetarische Gerichte mit wenig Aufwand zaubert. Ob ein schnelles Abendessen für die Familie oder etwas Besonderes für Gäste, hat Emmi garantiert das passende Rezept. Ihre praktischen Tipps erleichtern den Kochalltag. Die Auswahl ist unterschiedlich und schmackhaft. Vom wärmenden Chili sin Carne über bunte Gemüsequiche und knusprige Falafel bis hin zu süßen Herzwaffeln – jede Menge Kochinspirationen für Veggie Days!

Christiane Emma "Emmi" Prolic, Emmi kocht einfach: 75 vegetarische Rezepte: Das 3. Buch zum erfolgreichen Blog emmikochteinfach.de. Alltagstaugliche Gerichte ohne Fleisch, riva, Hardcover, 192 Seiten, ISBN 9783742326980, 22 Euro