Zichner, Richtig einkaufen bei Hashimoto

Viele, die durch die Diagnose "Hashimoto" überrascht werden, denken anfangs, sie hätten es wegen des japanischen Namens mit einer seltenen Erkrankung zu tun. Das ist sie jedoch keinesfalls, denn schätzungsweise 4 Promille der Frauen und 1 Promille der Männer leiden darunter: unter einer Hashimoto-Thyreoiditis. Sie ist hierzulande der häufigste Grund für eine Schilddrüsenunterfunktion. Die meisten Betroffenen erkranken zwischen dem 30. und 50. Lebensjahr, doch aus davor und danach kann sie auftreten.

Die Schilddrüse bildet unter anderem die Hormone T3 und T4, die sehr viele Vorgänge im Körper steuern. Bei Hashimoto ist sie chronisch durch eine Autoimmunreaktion entzündet. Das führt oft dazu, dass sie nicht mehr ausreichend Hormone produziert. Im Verlauf kommt es zur Unterfunktion, die verschiedenste Beschwerden hervorrufen kann, zum Beispiel Müdigkeit oder Hautveränderungen. Man kann die Unterfunktion durch regelmäßige Einnahme von Tabletten mit Schilddrüsenhormonen ausgleichen, die die Beschwerden in der Regel verschwinden lassen.

Die Ernährung spielt - wie so oft - eine wichtige Rolle. Doch die richtige Ernährung ist bei dieser Autoimmunerkrankung gar nicht so einfach. Was kann ich gut essen, was bereitet mir Beschwerden? Wie gehe ich mit Unverträglichkeiten auf Gluten, Soja, Zucker oder Lektinen um? Wie kann ich dennoch genussvoll essen? Diana Zichner weiß worüber sie schreibt, denn bei ihr wurde die Diagnose Hashimoto-Thyreoiditis 2009 gestellt, nachdem sie schon Jahre zuvor die starken Symptome der Erkrankung und eine extreme Müdigkeit plagten und ihr das Leben schwer machten.

Trotz der Erleichterung, nach Jahren der Suche endlich einen Namen für ihre Erkrankung zu haben, brauchte sie noch lange Zeit, viel Kraft und einige Umwege, um endlich eine dauerhafte Besserung zu erzielen. „Mein eigener holpriger Weg mit Hashimoto hat mich dazu bewegt, eine Ausbildung zur Ganzheitlichen Ernährungsberaterin zu machen. Ich möchte all meine Erfahrungen und mein Wissen rund um Hashimoto professionell an Betroffene weitergeben und ihnen zu einem beschwerdefreien Leben mit der Autoimmunerkrankung verhelfen.“ Heute lebt Diana Zichner mit ihrem Mann und ihren beiden Söhnen in der Nähe von Köln. Sie ist auf Ernährungsberatung bei Hashimoto spezialisiert und betreibt den Blog hashimotounddiespeckröllchen.de.

Sie verrät in ihrem Buch mit einer Lebensmittel-Ampel mit der man sofort erkennen kann, was geeignet ist und was man besser nicht kauft. Sie informiert über Nährstoffe und Superfoods mit denen man einen Mangel an Vitalstoffen ausgleichen kann und rät, wie Kurkuma, Probiotika, Gerstengras & Co. das Immunsystem unterstützen. Auch bei der Außer-Haus-Gastronomie hat sie Tipps, wie man beschwerdefreien Genuss auch im Restaurant und unterwegs haben kann. Das handliche Buch ist die ideale Ergänzung zu Ratgeber und Kochbuch!

Diana Zichner, Richtig einkaufen bei Hashimoto: Lebensmittel, Checklisten, Vitamine, Nährstoffe. Trigger erkennen und vermeiden, Trias Verlag, Broschur, 128 Seiten, ISBN 978-3432115764, 9,99 Euro