Falstaff Restaurant & Gasthaus Guide 2024

Nicht immer sind Restaurantbesucher zufrieden mit Empfehlungen von Guides wie Michelin, bei denen Tester anonym ein Restaurant bei einem oder mehreren Mahlzeiten unter die Lupe nehmen, denn dabei spielt trotz strenger Kriterien immer auch der Geschmack des oder der jeweiligen Testesser eine wesentliche Rolle. Zum Glück gibt es aber auch auf dem deutschen Markt Guides, die ihren Lesern einen wesentlichen Anteil bei der Beurteilung der Gasthöfe und Restaurants ihrer Region lassen. Einer davon, der dies deutschlandweit ermöglicht, ist der gerade auf den Markt gekommene neue Falstaff Restaurant & Gasthaus Guide Deutschland 2024. Wer ein ordentliches Restaurant in seiner Nähe oder für eine Reise sucht, findet darin die besten 1.850 Restaurants & Gasthäuser Deutschlands, bewertet nach dem 100-Punkte-System, das wir bei vielen Weinführern bereits kennen. Ausgewählt hat diese Restaurants die Falstaff Deutschland Community, die dabei Empfehlungen von Gästen für Gäste zusammenfasst, die dann von den Autoren der Falstaff Redaktion knapp und prägnant in Form gebracht und geschrieben wurden.

Falstaff nennt seinen Gourmetclub „Europas größte Community von und für Genussmenschen“, in der sich über 20.000 passionierte Genießer versammelt haben, die ihr großes Interesse an feinen Weinen, exzellentem Essen und gehobenem Lebensstil eint. Nicht jeder kann Clubmitglied und Restaurantkritiker werden, denn Falstaff lädt dazu nur anspruchsvolle Genießer aus, die gute Kunden von Falstaff-Marketingpartner wie Commerzbank, MediaMarkt, KaDeWe, Saturn oder Alsterhaus sind und ihre dann ihre Expertise in Form von Restaurantbewertungen abgeben, die Basis für den Falstaff Restaurantguide sind. Das grenzt die Teilnehmer ein.

Wir hatten Gelegenheit einem der Autoren dabei über die Schulter zu schauen und hoffen, dass bei dieser Akkordarbeit alle Informationen in die Bewertung eingeflossen sind, denn Punkte gibt es bei Falstaff für die Kategorien Essen (bis 50 Punkte), Service (bis 20 Punkte), Wein- und Getränkekarte (ebenfalls bis 20 Punkte) sowie Ambiente, das mit bis zu 10 Punkten eine geringere Rolle spielt. Vier Restaurants werden dabei pro Seite vorgestellt, mit einem Dreizeiler als Beschreibung und einem Kasten für die Bewertung und die wichtigsten Daten. Manche halten den Falstaff Restaurant & Gasthaus Guide für ein Standardwerk für Genießer. Auch einige herausragende Gastronomen, Gastro-Botschafter, Serviceleiter und Köche werden speziell geehrt, Tipps zu spannenden Neueröffnungen und ein paar Länderküchen gegeben und natürlich auch der Weinbegleitung ein hoher Stellenwert eingeräumt.

Falstaff Restaurant & Gasthaus Guide Deutschland 2024, Falstaff Verlag, Broschur, 540 Seiten, ISBN 978-3982218274, 19,90 Euro