Willett, Harvard Medical School Guide Gesundheit

Die Harvard Universität ist die älteste Universität der USA und zählt schon lange zu den führenden Wissenschaftszentren ihres Landes und W#steht weltweit für höchste wissenschaftliche Qualität und größtes Renommee. Auch die medizinische Fakultät hat einen sehr guten Ruf und ihre Erkenntnisse werden gerne international als Richtlinien verstanden. Jetzt ist ihr neuer Kompass für eine gesunde Ernährung auch in deutscher Sprache erhältlich.

Um sich im Dschungel der widersprüchlichen Ernährungsempfehlungen und Food-Trends oft selbsternannter Experten zurechtzufinden, braucht man einen guten Kompass. Walter Willett ist seit über 25 Jahre Harvard-Professor für Medizin, Ernährung und Epidemiologie, war lange Jahre Leiter der Abteilung Ernährung der Harvard T.H. Chan School of Public Health und Mitautor der wohl bekanntesten Ernährungs-Studie, der vielzitierten Nurses' Health Studie. In diesem US-Bestseller, der nun endlich in deutscher Übersetzung vorliegt, zeigt er, wie einfach, alltagstauglich und köstlich gesunde Ernährung sein kann und unterbreitet den Lesern damit ein wirksames Konzept für Gesundheit und ein langes Leben

Bei der Ernährung im Alltag verrät das Buch, wie Sie die besten Kohlenhydrate klug auswählen, Eiweißquellen optimal kombinieren, das Beste aus Gemüse und Obst für sich nutzen. Das alles in einfachen und praktikablen Schritten, die zeigen, auf welche wichtigen Faktoren für ein gesundes und langes Leben Sie setzen sollten. Enthalten sind erstklassige Erkenntnisse darüber, welches Wissen über Ernährung wirklich gesichert ist, was Eintagsfliegen sind und warum nicht jede offizielle Ernährungsempfehlung Sinn macht. Ein sehr guter Führer, wie gesünderes Essen im Alltag gelingen kann – spannend, verständlich, inspirierend.

Walter C. Willett/Patrick J. Skerrett, Harvard Medical School Guide Gesunde Ernährung: Einfach und praktisch: erstklassige Wissenschaft für Ihre tägliche Ernährung. Der Bestseller aus den USA , TRIAS, Broschur, 320 Seiten, ISBN 978-3432114507, 24,99 Euro