König, Gut essen Parkinson

Parkinson (auch Morbus Parkinson oder Schüttellähmung genannt) ist eine Erkrankung des Gehirns. Sie tritt vor allem im höheren Alter auf und schränkt bei den Betroffenen die Bewegungsfähigkeit ein. Ihre Ursachen sind bis heute noch immer nicht vollständig geklärt. Auch lässt sich die Erkrankung nicht heilen, aber es gibt wirksame Therapien, die in der Lage sind, die Beschwerden zu lindern. In erster Linie sind dies Medikamente. Normalerweise schreitet die Krankheit nur langsam voran, was es vielen Menschen auch nach der Diagnose ermöglicht, noch lange ein weitgehend selbstständiges Leben zu führen.

Julia König arbeitet als examinierte Gesundheits- und Krankenpflegerin seit über 15 Jahren mit Parkinson-Patienten. Nach Tätigkeit im stationären Bereich einer Münchener Parkinson-Klinik ging sie in den Außendienst eines Herstellers für Parkinson-Medikamentenpumpen. Durch die enge Betreuung der Patienten bekam sie einen tieferen Einblick in den Alltag mit der Erkrankung. Als leidenschaftliche Hobbyköchin will sie Parkinson und gesunde Ernährung zusammenbringen und absolvierte dafür eine ZusatzAusbildung zur ärztlich geprüften Ernährungsberaterin. In diesem Buch verrät sie, wie man richtig essen kann, um beweglich zu bleiben.

Medikamentös ist bei Parkinson heute meist der Wirkstoff L-Dopa Standard bei der Therapie. Doch das birgt auch Gefahren, denn zwischen L-Dopa und Eiweiß, das wir über das Essen zu uns nehmen, können Wechselwirkungen entstehen, die im schlimmsten Fall dazu führen, dass das Medikament weniger gut wirkt. Wie man dies verhindert undUnd als Extra gibt es eine große Eiweiß-Tabelle zum schnellen Nachschlagen. Gut zu gebrauchen für die richtige Ernährung für eine bessere Lebensqualität.

Julia König, Gut essen Parkinson: 120 Rezepte: die medikamentöse Therapie unterstützen und den Körper beweglich halten (Köstlich essen), TRIAS, Broschur, 144 Seiten, ISBN 978-3432114941, 19,99 Euro