Osteoporose ist eine schleichende Knochenerkrankung und baut im ganzen Skelett Knochensubstanz ab und verändert dabei die Struktur der Knochen: Sie werden porös, instabil und laufen Gefahr, selbst bei geringer Belastung oder gar ohne erkennbare Ursache zu brechen. Der landläufige Ausdruck "Knochenschwund" bringt das kaum zum Ausdruck. Zutreffender wäre es, dabei von "erhöhte Knochenbrüchigkeit" zu bezeichnen.
Doch man kann etwas gegen Osteoporose und für starke Knochen tun. Osteoporose mit den gefürchteten Folgen des Oberschenkelhalsbruchs oder anderen Knochenbrüchen können Sie aktiv begegnen. Selbst wenn die Knochendichte schon vermindert ist, denn der Knochenstoffwechsel ist auch im Alter aktiv und lässt sich positiv beeinflussen. Neben Medikamenten spielen Ernährung und Bewegung die entscheidende Rolle.
In dem Ratgeber finden sich 88 knochengesunde und köstliche Rezepte, damit Sie rundum bestens versorgt sind. Sie erfahren wie Sie Kalzium und alle anderen Nährstoffe in Ihren Speiseplan einbauen, warum Vitamin D und die Säure Basen-Balance so wichtig sind, welches Eiweiß der Knochen braucht. In einer Extra- Nährwerttabelle finden Sie die besten Quellen für Kalzium, Kalium und Magnesium – mit pflanzlichen Alternativen. Und alles über Fakten und Mythen rund um die Milch. |
Oder Osteoporose-Gymnastik für zu Hause: Einfache Übungen mit dem eigenen Körpergewicht oder Hilfsmitteln aus dem Haushalt. Schnell zwischendurch den Knochenaufbau anregen - so abwechslungsreich schmeckt Gesundheit!
Die Herausgeberin Barbara Haidenberger ist Diätassistentin und konnte in 30 Berufsjahren vielfältige Erfahrungen in Kliniken, Großküche, Beratung und Prävention sammeln. Sie ist Diätküchenleiterin DGE, Diabetesassistentin DDG, hat einen Master-Abschluss für Qualitäts- und Prozessmanagement im Gesundheitswesen und ist auf das Thema Osteoporose spezialisiert. In München berät und schult sie sowohl Betroffene als auch Fachkräfte rund um das Thema Knochengesundheit. Dazu entwickelte sie mehrere zertifizierte Präventionskurs- und Beratungskonzepte. Weitere Informationen finden Sie unter www.knochengesund.com. Koautorin Martina Gewecke ist Physiotherapeutin und Übungsleiterin. In ihrer Praxis in München (www.therapie-insel.com) bietet sie durch ihre vielfältigen Zusatzqualifikationen eine breite Therapiepalette an. Menschen zu motivieren, Bewegung und Übungen einfach in den Alltag zu integrieren, ist ihr ein großes Anliegen.
Barbara Haidenberger/Martina Gewerke, Stark gegen Osteoporose: Die beste Ernährung für stabile Knochen. Mit Bewegungsprogramm für jeden Tag, TRIAS, Broschur, 148 Seiten, ISBN 978-3432114804, 19,99 Euro |
