Naessens, Gutes Essen - großer Genuss
Gutes Essen ist die Grundlage für ein gutes Leben, voller Energie und mit einem Körper, der richtig arbeiten kann. Es geht nicht darum, dass wir uns alle auf die gleiche Art ernähren sollen. Schließlich sind wir alle unterschiedlich und reagieren deshalb auch unterschiedlich auf Essen. Wichtig ist, dass wir als Individuum besser verstehen, was Ernährung mit unserem Körper macht. Dafür müssen wir unser Wissen darüber vertiefen, welche Lebensmittel am besten zu uns und unserem Körper passen. Wenn jemand sich anders ernährt, lautet die einzig richtige Frage: Wieso? Meistens hat die Person dafür einen guten Grund. Die Antwort auf die Frage ist interessanter und lehrreicher als eine Diskussion über eine bestimmte Essgewohnheit. |
Immer auf der Suche nach Inspiration. Was macht man mit so einer Einstellung? Jede Menge, wenn man so drauf ist, wie das brünette Energiebündel aus Belgien: Wirtschaft studieren, als Model durch die Welt touren, auf einer mehrmonatigen Trekkingtour durch Südchina und Hongkong von asiatischer Küche und Gesundheitsphilosophie inspiriert werden, Shiatsu und Tai Chi lernen, Ernährungsberaterin werden, in die Lehre zur Restaurantfachfrau bei renommierten Küchenchefs gehen und last but not least: als Töpferin sogar eine eigene Service- und Möbelserie entwerfen. Ganz einfach eigentlich. Ihr stilvolles Geschirr ist natürlich im Buch zu sehen und wird unter dem Label »Pure by Pascale Naessens for Serax« auf der ganzen Welt verkauft. |
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(c) Magazin Frankfurt, 2024