Burdekat, Tisch 17 is'n Arsch!

Einer der erfolgreichsten Gastwirte Deutschlands hat (mal wieder) ein Buch geschrieben: Irmin Burdekat erzählt über sein Leben an der Gäste-Front. Ob als Hotelpage, Hotelier auf einer Insel oder Chef einer Autobahnraststätte, als Livemusikkneipier oder nationaler Systemgastronomie-Guru (gleich mehrfach in Frankfurt Alex und Café & Bar Celona) – entlang der vielfältigen Stationen seiner gastronomischen Biografie spinnt der Autor einen kurzweiligen Faden an Geschichten und Beobachtungen, an Begegnungen und Gastrotipps. Man erfährt nicht nur, wie es hinter der Theke zugeht, sondern Burdekat gestattet auch Einblicke in Kopf und Herz eines »Dienstleistungssklaven«.

Fünf Kinder, ein Esel, ein Hund und eine starke Frau trösten ihn. Augenzwinkernde Gästebeschimpfung und ein wenig Kollegenschelte gehören auch dazu. Ein Buch für Gäste und Gastronomen - also für alle! Noch immer glaubt Burdekat unverwüstlich an das Gute im Gast und er möchte dem ein fröhliches Restaurant bieten. In vier Jahrzehnten Tätigkeit in der Gastronomie hatte Burdekat natürlich jede Menge Erfahrungen sammeln können, Tragödien durchstehen müssen und Triumphe feiern dürfen. All das fließt ein in sein locker und leseleicht geschriebenes Buch .