Thöni-Kohler, Das Tiroler Kräuterbuch

Die 46-jährige Michaela Thöni-Kohler stammt aus dem Tiroler Oberland, wo sie mit ihrer Familie auch heute lebt. Seit 1998 arbeitet sie als Kommunikations-Designerin, doch ihr Interesse gilt den Heilpflanzen. Das Interesse daran pflanzte ihr schon vor Jahren ihr Großvater ins Herz und nach der Ausbildung zur Kräuterexpertin ist ihre Freude daran ungebrochen. Seit vielen Jahren gibt sie als "Zammer Kräuterhex" ihr über die Jahre erworbenes Wissen über Wildkräuter und Heilpflanzen bei individuell abgestimmten Kursen, Seminaren, Workshops und Vorträgen an die Menschen weiter.

Es ist nicht nur die Familie von Michaela, in der seit Jahrhunderten ihr Wissen über heilsame, wohltuende und auch wohlschmeckende Kräuter von Generation zu Generation weitergibt und gerade heute erfreut sich dieses Wissen wieder wachsender Beliebtheit. Wie die Faszination für heilsame Kräuter aus den einheimischen Wiesen und Wäldern für die „Zammer Kräuterhex“ schon im jugendlichen Alter beim Opa begann, suchen auch die Leser und Besucher ihrer Workshops neues altes Wissen über Tiroler Heilkräuter und deren richtige Zubereitung zu Auszügen, Salben und Räuchermischungen. Aber auch Speisen und Tee kann man daraus zubereiten.

In diesem ersten Buch widmet sie sich 80 Tiroler Heilkräutern von Alant bis Zirbe und informiert darüber, wann und wo man diese am besten sammeln kann. Anleitungen zur richtigen Verarbeitung und Aufbewahrung machen das Buch zum idealen Ratgeber für Einsteiger wie auch für Profis. Tolle Rezepte für Speisen und Tees lassen Abwechslung aufkommen und versprechen die perfekte Kombination von Genuss und Wohlbefinden. Auch für Leser außerhalb Tirols ist das Buch eine gute Lektüre, denn die meisten Kräuter, wie die Wilde Karde, Sonnenhüte, Beifuß, Löwenzahn, Huflattich, Brennnessel & Co wachsen nicht nur in Tirol, sondern auch an vielen Orten in Deutschland - und natürlich auch rund um Frankfurt.

Michaela Thöni-Kohler, Das Tiroler Kräuterbuch: 80 Heilpflanzen für Wohlbefinden und Genuss. Ernten – Anwenden – Aufbewahren, Tyrolia Verlag, Hardcover, 272 Seiten, ISBN 978-3702239794, 29,95 Euro