Müller, Salz-Ampel

Den Salzgehalt von über 2600 Lebensmitteln auf einem Blick. So bekommen Sie endlich rasch grünes Licht! Hätten Sie's gewusst, dass sich auch in Schokolade und Rahmspinat manchmal Salz versteckt? Zu viel davon ist ungesund, lässt den Blutdruck steigen und mit ihm das Risiko für Herz-Kreislauf-Erkrankungen. Gegensteuern also sinnvoll - allerdings ist es gar nicht so einfach, beim Salzkonsum den Überblick zu behalten. Eine Prise in der Suppe, ein Salamibrötchen zwischendurch, abends Chips zum Fernsehkrimi: über den Tag kommt da einiges zusammen.

Das Ampelsystem in diesem Buch verrät Ihnen, wie Sie Salzquellen meiden können. Es zeigt Ihnen auf einen Blick, welche Lebensmittel Sie selten (rot), regelmäßig (gelb), bevorzugt (grün) zu sich nehmen sollten. Einfach, direkt und unkompliziert führt der Autor Sven-David Müller hindurch. Er leitet das Zentrum für Ernährungs-Kommunikation und Gesundheitspublizistik (ZEK) in Berlin und ist durch seine vielen Bücher Vorträge und Seminare als Diät- und Ernährungsexperte im deutschsprachigen Raum bekannt wie ein bunter Hund.