Laimighofer, Böser Weizen - kranker Darm?

Bedeutet böser Weizen immer auch kranker Darm? Wichtig ist es eine Gluten-Sensitivität zu erkennen und dann die eigene Wohlfühl-Ernährung zu finden. Doch wie finde ich sicher zur Diagnose? Viele Menschen entwickeln im Laufe ihres Lebens eine Überempfindlichkeit gegen Gluten und klagen über Bauchschmerzen und andere Unverträglichkeitsreaktionen nach dem Genuss von weizenhaltigen Produkten. Fakt ist: Glutensensitivität ist in Mode gekommen und nicht jeder, der auf den "glutenfrei-Zug" aufspringt, müsste auch tatsächlich aus gesundheitlichen Gründen Gluten meiden. Sie wollen herausfinden, was bei Ihnen Sache ist? Mit diesem Buch können Sie eine eventuelle Überempfindlichkeit sicher diagnostizieren. Dabei hilft ein detailliertem Ernährungs-Selbsttest, der speziell zur Diagnose einer Gluten-Sensitivität entwickelt wurde, einzigartig in seiner Art ist und den Weg zu einer klaren und sicheren Diagnose bietet. Mit dem Stufenkonzept können Sie herausfinden, was Sie in welchen Mengen vertragen und wie Sie die Verträglichkeit bestimmter Lebensmittel wieder erhöhen. Leckere Rezepte begleiten Sie durch jede Stufe - damit Sie weiterhin gut essen und genießen können! Das Buch ist quasi ihr Rundum-sorglos-Paket bei Gluten-Sensitivität!

Nach dem Studium arbeitet die promovierte Ernährungswissenschaftlerin Astrid Laimighofer inzwischen selbständig in der Ernährungsberatung und ist Fachlektorin und Autorin im Wiener Vorort Perchtoldsdorf. Zu ihrer täglichen Arbeit sagt sie: "Essen ernährt uns nicht nur, richtiges Essen kann uns auch wieder gesund und richtig vital machen: Zwickt es mal in unserer Verdauung, können wir unserem Körper durch eine optimale Lebensmittelauswahl und die richtige Zubereitung sehr viel Gutes tun und damit Beschwerden mildern. Die vielschichtige Bedeutung des Essens für unseren Körper hat mich immer schon fasziniert und ist bis heute ungebrochen."