Bolk, So geht vegan

Dass die vegane Küche im Trend liegt verraten nicht nur die zahlreichen Bücher, die wir in den letzten Monaten vorgestellt haben. Vielerorts eröffnen inzwischen auch vegane Restaurants und hier in der Region haben sich die Kollegen vom Journal Frankfurt inzwischen den neuen Nahrungsgewohnheiten angenommen und eine spezielle Rubrik in ihren Gastroführer aufgenommen. Der Berliner Patrick Bolk ist Betreiber und Chef-Redakteur von "www.Deutschlandistvegan.de", dem Online-Magazin für veganen Lifestyle in Deutschland mit Tausenden von Lesern und Herausgeber des Ratgebers "Ab heute vegan". Der seit 2011 vegan lebende Bolk ist ausgewiesene Experte für das Thema betreibt den Nachhaltigkeits-Blog "Berlinbio"und hat einen Bio-Gastroführer "Berlin is(s)t Bio" veröffentlicht.

Seit 2011 lebt er vegan und jetzt ist sein Buch "So geht vegan!" im Südwest Verlag erschienen. Darin begleitet er den Leser beim Start in die vegane Ernährung oder sogar in die vegane Lebensweise, denn jede(r) hat zu Beginn eine ganze Menge Fragen. Bolk beantwortet sie und gibt dem Leser ein 10-Punkte-Programm an die Hand, das er ganz entspannt im eigenen Tempo umsetzen kann. So wird der Umstieg nicht zum Frust wird. Mit über 100 wirklich einfach umzusetzenden Rezepten, jeder Menge Hintergrundinfos, Warenkunde und praktischen Tipps zu Einkaufsquellen oder klammheimlich in scheinbar veganen Essen versteckten tierischen Inhaltsstoffen.