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Oakley, Vegan 100 Auch die Veganerszene hat ihre Shootingstars. Gaz Oakley gehört ganz bestimmt fazu - und das nicht nur in Großbritannien. Mit seinem Kochbuch Vegan 100 mischt er die Küche ordentlich auf, denn dami...

Rosenblum, Die Essigbibel Jeder von uns dürfte Essig zu Hause haben. Wenn nicht den guten Aceto Balsamico aus Modena, dann zumindest irgendeine Essigessenz, denn aus der Küche ist er kaum noch wegzudenken. Doch statt der sü...

Lust auf Kekse Gerade in der Weihnachtsbäckerei sind Kekse sehr beliebt. Wenn es im Haus nach Keksen duftet, dann ist Weihnachten nicht mehr weit. In dem neuen Band aus dem Landwirtschaftsverlag hat man die 50 be...

Härtig, Kaiseki - Weisheit der japanischen Küche Das Kaiseki ist die feine und traditionelle Hochküche Japans, die besonders in der alten Kaiserstadt Kyoto kultiviert wurde. Es bezeichnet ein leichtes Mahl, das zur japansichen Teezeremonie servie...

Mug Soups: Schnelles Suppenglück aus der Tasse Geht das? Frische und gesunde Suppen aus der Mikrowelle? Nicht jeder wird dem Buchtipp, den wir hier geben, folgen wollen, denn die Zubereitung in der Mikrowelle hat auch ihre Nachteile, weil sie d...

Uplengener Landfrauen, Himmlische Torten Die Uplengener Landfrauen können es einfach nicht lassen. Nach ihren erfolgreichen Büchern "Torten-Träume 1 und 2" haben sie jetzt wieder alles gegeben und das ganze Jahr über gebacken. Herausgekom...

Anthes/Schulenburg, Weil wir essen lieben Auf den Teller statt in die Tonne! Dieser Aufruf ist wichtig und richtig, denn es ist unglaublich, aber wahr, dass bei uns im Land in jeder Sekunde des Tags 313 Kilogramm genießbare Lebensmittel we...

Fauda-Rôle, Cookies aus der Pfanne Man braucht nicht unbedingt den Backofen anzuwerfen, um knusprige, schnelle Cookieträume zu verwirklichen. Manch ein Freund der knackigen süßen Kekse schwärmt von Cookies mit Pistazien und Blaubeer...

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