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Frühling in Frankfurt

Frühling am Mainufer

CC0 via Pixabay

Fressnapf

Cobi

Verivox Gas

Aktuelles

Sonntag, 7. Mai 2023 - 15:54 Uhr
Gugetzer, Belgisch Kochen

Ich tue mich etwas schwer damit Gabriele Gugetzers neues Buch ueber die belgische Kueche nur in die Kategorie der Kochbuecher einzureihen, obwohl sie darin die Rezepte einiger Besuchens werter Lokale und eigene Rezepte zusammengetragen hat, denn der Band ueber Pommes, Pralinen und so viel mehr praesentiert die belgischen Kultrezepte in all ihrer Vielfalt.

Sonntag, 7. Mai 2023 - 15:48 Uhr
Reizmagen & Co

Wer Verdauungsbeschwerden hat, kennt das vermutlich: die Symptome sind ebenso vielseitig wie die moeglichen Ausloeser. Den Versuch zu unternehmen, die Ursachen der Erkrankung zu verstehen, ist oft der richtige erste Schritt, um das Problem in den Griff zu bekommen, denn gerade jetzt macht die Forschung grosse Fortschritte. Nicht immer spielt dabei die Chemie aus der Schulmedizin eine entscheidende Rolle bei der Loesung. Oft findet man auch mit Naturheilmitteln, wie Carmenthin® eine gut verträgliche Therapiemoeglichkeit, mit der man gleich mehrere typische Symptome ansprechen und behandeln kann. Bild (c) yana-komisarenko@yandex.ru

Mittwoch, 12. April 2023 - 11:31 Uhr
Vergesslichkeit? Was ist noch normal?

(c) CCO geralt/Pixabay

Was ist noch normal? Muss ich mir Sorgen machen, wenn ich mich beim Gang in den Keller nicht mehre daran erinnere, weshalb ich ihn angetreten habe? Dass ich mich nicht mehr erinnere, wo ich meinen PKW abgestellt habe? Wenn mir der Name eines Bekannten, den ich in der Stadt treffe und der mich freudig begruesst, nicht mehr einfaellt? Eigentlich ist es in jedem Alter so, dass man etwas vergessen kann. Vielfach machen es uns die technischen Hilfen der digitalen Zeit leicht, etwas zu vergessen. Wenn man zum Beispiel den Passwort-Manager einsetzt oder Telefonnummern gespeichert hat, findet man diese leider immer seltener im eigenen Gedaechtnis wieder. Gerade Aeltere, die frueher viele Telefonnummern im Kopf haben mussten, werden diesen Unterschied leicht erkennen. Damit solche kognitiven Leistungseinbussen nicht krankhaft werden, sollte man Warnsignale erkennen und ernst nehmen; auch wenn das Mut erfordert. Wir sind dem Thema in unserem Beitrag aus den Grund gegangen.

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Der richtige Tarif für die Energieversorgung?

In diesen Tagen schneien bei den meisten von uns die Abrechnungen für Strom und Gas hinein. Gut, dass sie erst im neuen Jahr ankommen, denn einen Monat früher hätten einige Bundesbürger den Gürtel bei den Weihnachtsgeschenken enger schnallen müssen.

Doch - haben wir bei der Strom- und Gasversorgung den günstigsten Tarif? Haben wir einen Tarif, der unsere eigenen Präferenzen berücksichtigt? Oder fließt doch mehr Atomkraft durch unsere Leitungen als uns lieb ist? Reagiert unser Gasversorger auf die fallenden Öl- und Gaseinkaufspreise auf dem Weltmarkt oder hält er den Preis - wie gewohnt - hoch?

Es lohnt sich nachzuschauen. Auch ohne die teilweise kräftigen Rabatte für Neukunden und Lockmittel wie iPads etc. sind oft ein paar hundert Euro Einsparung drin. Wir haben es selbst ausprobiert und wollen Ihnen helfen, auch Ihren Strom- und Gastarif zu überprüfen und dort abzuschließen, wo Sie zum besten Preis das bekommen, was Sie auch wirklich haben wollen - ob beim Ökostrom, beim Strom allgemein und beim Gas. weiter...

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Wanderbares Bad Kissingen Auf den Spuren Kaiserin Sisis am Südrand der Rhön. Auch im von den Verkehrsströmen abgelegenen Bad Kissingen verbrachte Sisi mehrere ihrer zahreichen Kuraufenthalte. Wirkt der Ort heute ein wenig traditionell, war er im 19. Jahrhundert ein wichtiges Ziel des europäischen Hochadels, wenn er sich auskurieren wollte. Schon gut ein Jahrhundert zuvor wollte der mächtige Friedrich Karl von Schönborn-Buchheim, der nicht nur Fürstbischof von Würzburg und Bamberg war, sondern auch als Reichsvizekanzler des Heiligen Römischen Reichs agierte, hier "einen Kurort schaffen, der sich mit Karlsbad vergleichen konnte."

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Auf den Spuren von Frederic Chopin in Polen Es hat etwas Erhebendes, einen virtuosen Pianisten beim Spiel zuzuhören. Nach einer markanten Einleitung im dominanten Es-Dur geht sie später ins E-Dur über. Schwierig sei sie, aber keineswegs "uns...

Erkundungstour zwischen Belfort und Dijon Den ersten Kontakt mit Belfort hatte ich im Schulunterricht, als uns der Lehrer die "Burgundische Pforte" vorstellte, diesen nicht sehr weiten flache Sattel, der auf einer Höhe von rund 400 Metern ...

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Guido Reni - Der Göttliche im Städel Es gibt einige Künstler, die schafften es zu Lebzeiten nicht zu dem Ruhm, der ihnen heutzutage gegebilligt wird. Vincent van Gogh war einer davon. Oder die im vergangenen Jahr in der Schirn präsentierte Paiula Modersohn-Becker, deren Bilder noch nicht einmal ihr eigener Ehemann richtig verstand und die davon vor ihrem Tod gerade einmal fünf verkaufen konnte. Andere sind zu ihren Lebzeiten weltbekannt, können sich ihre Auftraggeber aussuchen und die Preise diktieren. Dafür sind sie heutzutage für viele kunstliebende Laien fast unbekannt. Der Bologneser Guido Reni ist einer davon. In der ersten Hälfte des 16. Jahrhunderts war er nicht nur in Italien so bekannt, wie sein Zeitgenosse Rubens in Westeuropa. Lukrative Aufträge, die ihm nicht passten, lehtne er ab, wie heute Rod Steward ein Konzert in Doha.

Chagall in der Schirn Vor 135 Jahren im weissrussischen Vitebsk geborene und 1985 an der französischen Mittelmeerküste verstorbene Marc Chagall gilt als Poet unter den Künstlern der Moderne. In einer großen Ausstellung ...

Beste Bilder in der Caricatura Kassel 2022 war ohne jede Frage ein sehr ereignisreiches Jahr, das sich jetzt dem Ende entgegen neigt. Wer es nach Kassel schafft, kann etwas Ordnung ins durch den Trubel verursachte Chaos bringen, denn d...

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Deutsches Spätburgunderwunder Auch wenn man mit der jungen Generation der deutschen Winzer vor allen Dingen den Riesling verbindet nicht umsonst nennt sich die weltweit größte Jungwinzervereinigung "Generation Riesling habe...

Traum in weiß - Pinot is nice Weißburgunder war das Fokus-Thema der dritten diesjährigen GR Weinbude. Organisiert von Generation Riesling, der beim Deutschen Weininstitut DWI angesiedelten weltgrößten Vereinigung von Jungwinzer...

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Alkoholreduzierter Sekt von Schloss Vaux Manchmal möchte man das Leben einfach nur genießen, ohne sich hinterher Vorwürfe machen zu müssen zum Beispiel wegen des dabei genossenen Alkohols und seiner Folgen. Diese Haltung findet man bei ...

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Die neue Lust am Craft Beer

Mikkel Borg Bjergso und Kasper Fogh (FOOD)

(c) Michael Ritter

Gut hundert Liter Bier genießt der Durchschnittsdeutsche pro Jahr. Nach Kaffee ist der Gerstensaft damit nach wie vor das zweitliebste, flüssige Genussmittel der Deutschen. Und ständig werden neue Wege genommen, um die Genussvielfalt zu erweitern. Einiges davon erinnert entfernt an die Weinbereitung, wie Kalthopfung, Holzfassreifung oder Flaschengärung. Mal erfolgt auch eine Rückbesinnung auf alte Handwerkstechniken mal sind kreative Innovationen in den Startlöchern, der Vielfalt sind kaum Grenzen gesetzt.

Der allerneueste Trend sind innovative Craft-Biere, die nicht auf Masse, sondern auf Klasse setzen. Manchmal sind es Wanderbrauer, die auch Gipsy Brewer oder Kuckucksbrauer genannt werden, die experimentell in fremden Bottichen tätig werde,

wie die Brauerei Mikkeler aus Kopenhagen. Deren Chef Mikkel Borg Bjergso, war ursprünglich Lehrer für Naturwissenschaft und zieht in den letzten Jahren eines der kühnsten Brauprojekte Europas durch. In Single Hop und Single Yeast Serien werden von ihm jeweils mehrere Biere nach gleichen Verfahren aber mit unterschiedlichen Hefen und Hopfensorten gebraut. Eine exzellente Möglichkeit die Unterschiede der Hopfen und Hefen kennen- und unterscheiden zu lernen. Bei seiner alljährlichen Copenhagen Beer Celebration (Mikkel im Foto oben links im Gespräch mit Kasper Fogh von FOOD, (c) Michael Ritter) treffen sich Tausende Bier-Liebhaber aus aller Welt. mehr....

Biergarten

Biergarten at Night 2.JPG
Von Martin Falbisoner - Eigenes Werk, CC BY-SA 3.0, Link

Da braut sich was zusammen

In sieben Brandenburger Klein- und Gasthausbrauereien kommt das Bier auf kurzem Weg aus dem Sudhaus direkt zum Gast. Das stärkt die Artenvielfalt der Hopfenschorle und erst recht die Region. Zumal die Gastwirte dazu ermuntern, nicht nur das Bier, sondern auch die Gegend zu erkunden. Ein Beitrag von Hanne Walter weiter...

Auf kulinarischen Pfaden durch Graz

Kulinarischer Stadtrundgang in Graz

(c) Steiermark Tourismus

Bei Kulinarischen Rundgängen erkunden und verkosten Graz-Besucher in diesem Herbst und zu Silvester die „Genusshauptstadt Österreichs“, denn Genießer sind in Graz an der richtigen Adresse: Die Landeshauptstadt der Steiermark trägt nicht umsonst diesen Titel. Warum? Am geschmackvollsten lässt sich dies bei einem Kulinarischen Stadtrundgang unter dem Motto „Schlendern und Schlemmen” erkunden. Dabei werden den Teilnehmern bei einer mit Anekdoten gespickten Stadtführung regionale

Schmankerl geboten: Vom urigen Bauernmarkt über den Braten wie aus Großmutters Küche bis zur deftigen Unterlage vor der Bierdegustation. Das Angebot der Rundgänge ist saisonal abwechslungsreich und reicht vom Kulinarischen Rundgang über Bierrundgänge bis hin zum speziellen Kulinarischen Silvesterspaziergang. TV-Tipp: Graz als genussvolle Kulisse bei vier ZDF-Ausstrahlungen mit Johann Lafer, Horst Lichter und Andrea Kiewel.

Ein Prosit zum Internationalen Tag des Bieres

Bierkönigin

(c) Michael Ritter

Am 1. August ist Internationaler Tag des Bieres. Gebraut aus Wasser, Hopfen und Malz zählt Bier rund um den Globus zu den beliebtesten alkoholischen Getränken. Der Gerstensaft lässt sich aber nicht nur auf klassische Art genießen, etwa als „kühles Blondes“ oder als Biergarten-Maß: Die Barmixer im München Marriott Hotel und im Adina Apartment Hotel Hackescher Markt in Berlin haben sich ungewöhnliche Cocktails mit Bier einfallen lassen und im Südtiroler Hotel Hohenwart heißt es im Spa „Bier und Berg heil!“. weiter...

Katzenstreu

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(c) Magazin Frankfurt, 2023