MF - Magazin Frankfurt

neuste Beiträge

Koch/Schmelich, Sous Vide - Purer Genuß Neu ist Sous-vide nicht, die innovative Gartechnik wurde schon in den 1970er Jahren in Franreich entwickelt - daher, wie bei vielen französischen Entwicklungen - der französische Name. Doch durchse...

Adler, Darüber spricht man nicht Als vor zwei Jahren Yael Adlers erstes Buch "Haut nah: Alles über unser größtes Organ" auf den Markt kam, überschlugen sich die Medien fast vor Lob und sie sympathische Ärztin für Haut- und Geschle...

Hiekmann, 50 x Italien vom Blech Traditionelle Ofengerichte der italienischen Küche ganz einfach vom Backblech! Originale Familienrezepte aus der Länderküche Italiens mit aromatischen mediterranen Zutaten bereichern jeden Speisepl...

Laabs, Bad Bank - Aufstieg Fall Deutsche Bank Der 45-jährige Hamburger Autor und Filmemacher Dirk Laabs ist ein Kenner und Könner des investigativen Journalismus. 2005 berichtete er über die tödlichen Fehler der Geheimdienste vor dem 11. Septe...

Engelhardt, Ausgeschlosssen Früher hat man zumindest verbal widersprochen. Ich erinnere mich noch an Walter Ulbrichts Fernsehauftritt im Juni 1961, als er sagte "Niemand hat vor, eine Mauer zu errichten." Zwei Monate später b...

Bodenheimer, Im Tal der Gebeine Rabbi Kleins fünfter Fall aus der Feder von Alfred Bodenheimer, dem Baseler Professors für Jüdische Literatur- und Religionsgeschichte. Schon sein erster Krimi "Kains Opfer" gewann den Zürcher Krim...

Kuschel, "Dass wir alle Kinder Abrahams sind..." Im Dezember vor 41 Jahren treffen sich zwei Staatsmänner von Weltrang: Helmut Schmidt und Anwar as-Sadat. Der ägyptische Präsident hat gerade eine bedeutende Friedensgeste hinter sich gebracht: die...

Möller, Zwischen Bullerbü und Tierfabrik Machen wir uns nichts vor. Unser Bild von der Landwirtschaft ist für viele von uns, wenn wir aus der Stadt kommen geprägt von Sendungen wie "Der Landarzt", "Die Kinder von Bullerbü" und "Unsere kle...

Kallert, Mit kleinem Gepäck "Ich glaube, die Neugier auf die Welt macht das Leben größer" sagt Tamina Kallert. Die 44-jährige Reporterin und Redakteurin moderiert seit 14 Jahren das Reisemagazin "Wunderschön" beim WDR, führt ...

Vine, Heute ist ein guter Tag zum Glücklichsein Cosmopolitan bezeichnet Ellie Knight als "unsere neue Single-Seelenschwester". Erfunden hat sie Lucy Vine, die als Journalistin und Kolumnistin arbeitet und neben Cosmopolitan aauch für andere erfo...

Hofmann, Whisky/Whiskey Schottland/Irland Der Schweizer at-Verlag hat das Whisky-Buch schlechthin auf den Markt gebracht. Peter Hofmann, ein ausgewiesene Fachmann und Whisky-Kenner stellt in dem umfassenden Nachschlagewerk und Reisehandbuc...

Valeur, Der Mann im Leuchtturm Ein abgelegener Leuchtturm. Ein Mann, der vor seiner Vergangenheit flieht. Ein Verbrechen, das nie gesühnt wurde ... Viggo Larssen verbringt sein Leben als Einsiedler in einem entlegenen Leuchttur...

Beiser, Wildfrüchte Kann man einen Salat aus Ahornblättern essen? Oder ein Chutney aus wilden Schlehen? Likör aus Buchenblättern? Ein leckeres Gelee aus Fichtenspitzen? Eigentlich hat Mutter Natur den Tisch reich für ...

Freund/Schmidt, Leber an Milz Alles über unsere unterschätzten Organe. Wer weiß schon, wo die Milz sitzt und wofür sie gut ist? Warum wir ohne den Hirnstamm gar nicht atmen können und dass das Steißbein für unsere aufrechte Hal...

Das schweigende Klassenzimmer Bei einem Kinobesuch in Westberlin sehen die Abiturienten Theo (Leonard Scheicher) und Kurt (Tom Gramenz) 1956 in der Wochenschau dramatische Bilder vom Aufstand der Ungarn in Budapest. Zurück in S...

Rosenblum, Die Essigbibel Jeder von uns dürfte Essig zu Hause haben. Wenn nicht den guten Aceto Balsamico aus Modena, dann zumindest irgendeine Essigessenz, denn aus der Küche ist er kaum noch wegzudenken. Doch statt der sü...

Washington, 110 Regeln des Anstands und Respekts Das waren noch Zeiten. Lange vor Trump. Als Amerika noch höflich war. Geschrieben hat die Tippsammlung niemand anderes als George Washington. Was der erste amerikanische Präsident schon als Dreizeh...

Oakley, Vegan 100 Auch die Veganerszene hat ihre Shootingstars. Gaz Oakley gehört ganz bestimmt fazu - und das nicht nur in Großbritannien. Mit seinem Kochbuch Vegan 100 mischt er die Küche ordentlich auf, denn dami...

Servus, Das kleine Buch - Unser Bier Hopfen, Malz, Hefe und Wasser. Mehr braucht es nicht. Mit vier einfachen Zutaten hat sich das Bier seinen Weg in unsere Kulturgeschichte und Tradition gebraut. Die Geschichte des Bieres und seine H...

Lee, Ein einfaches Leben Der US-Bestseller in deutscher Übersetzung. Zwanzig Jahre Arbeit stecken in diesem großen, umwerfenden Buch, das in zwanzig Ländern erscheint: Sunja, Tochter eines Fischers, wird genau im falschen ...

DVD-Tipps

Das schweigende Klassenzimmer Bei einem Kinobesuch in Westberlin sehen die Abiturienten Theo (Leonard Scheicher) und Kurt (Tom Gramenz) 1956 in der Wochenschau dramatische Bilder vom Aufstand der Ungarn in Budapest. Zurück in S...

Unsere Erde 2 Der Dokumentarfilm nimmt uns mit auf eine unvergessliche Reise um die Welt und enthüllt unglaubliche Wunder der Natur und Tierwelt. Im Laufe eines einzigen magischen Tages folgen wir der Sonne von ...

Avengers - Infinity War Während die Avengers immer wieder damit beschäftigt waren, die Welt vor Gefahren zu beschützen, mit denen ein einzelner Held alleine nicht fertig wird, ahnten sie nicht, dass die größte Bedrohung i...

A Beautiful Day Der Kriegsveteran und Ex-FBI-Agent Joe (Joaquin Phoenix) ist inzwischen ein emotionales und psychisches Wrack und haut beruflich Mädchenhändlern auf die Schnauze. Für Geld rettet der grobschlächtig...

Die stille Revolution Unsere Arbeitswelt steht vor einem nachhaltigen Kulturwandel., denn alte Denkmuster und Verhaltensweisen brechen auf, junge Menschen sehnen sich nach mehr Menschlichkeit und Sinn in ihrem Arbeitsum...

Die Unsichtbaren - Wir wollen leben "Berlin ist judenfrei" erklärte im Februar 1943 das NS-Regime. Keine Juden mehr in der Reichshauptstadt Berlin? Wunschdenken der Nazis, denn einige von ihnen konnten sich vor den Schergen Adolf Hit...

Fannys Reise Im Jahr 1943 sieht sich Frankreich einer fast flächendeckenden deutschen Besetzung ausgesetzt. Die 13-jährige Fanny (Léonie Souchaud) und ihre jüngeren Schwestern sind zum Schutz vor den Nationalso...

Im Zweifel glücklich Zusammen mit seiner Frau Melanie (Jenna Fischer) und Sohn Troy (Austin Abrams) führt Brad Sloan (Ben Stiller) ein glückliches Leben. Doch als Brad zusammen mit seinem Filius Troy mögliche Colleges ...

Dieses bescheuerte Herz Der fast 30-jährige Lenny (Elyas M'Barek) ist der Sohn eines Herzspezialisten und führt ein priveligiertes unbeschwertes Leben in Saus und Braus. Feiern, Geld ausgeben und Nichtstun stehen bei ihm ...

Black Panther Kinogeschichte schrieb Marvel Anfang 2018 mit dem Einspielergebnis des Action-Spektakels um den ersten schwarzen Superhelden Black Panther : weltweit spülte der Film über 1,28 Milliarden Dollar in ...

The Shape of Water- Das Flüstern des Wassers Im vergangenen Jahr war dieses bezaubernde moderne Märchen Liebling vieler Filmkritiker und gewann nach dem Goldenen Löwen in Venedig in diesem Jahr gleich 4 Oscars (darunter für "Bester Film" und ...

Der Boxer und der Tod Anfang der 1960er Jahre entstanden in der Slowakei einige außergewöhnliche Filme, die nicht nur im eigenen Land, sondern auch international viel beachtet wurden. Einer davon war 1963 Peter Solans F...

Criminal Squad Los Angeles in kaum einer anderen Stadt werden so viele Banken überfallen und Transporter ausgeräumt wie hier. Auch die routinierte Gangster-Bande des Ex-Sträflings Ray Merrimen (Pablo Schreiber)...

Jetzt, Nicht Sein Leben als Angestellter in der Marketingabteilung eines Kosmetikherstellers ist für den 45-jährigen Walter Stein (Godehard Giese) von jeder Menge Schufterei geprägt. Lang sind seine Arbeitstage...

Die Unsichtbaren - Wir wollen leben Zwar erklärt im Februar 1943 das NS-Regime, dass in der Reichshauptstadt Berlin keine Juden mehr leben würden, doch ganz zutreffend war das nicht, denn einige von ihnen konnten sich vor den Scherge...

Die Macht des Bösen Während des Zweiten Weltkriegs hat sich Reinhard Heydrich (Jason Clarke) den Ruf erarbeitet, einer der grausamsten Nazis der Führungsetage zu sein. 1941 wurde der SS-Obergruppenführer, Polizeigener...

Vorwärts immer! 1989 will sich Anna (Josefine Preuß) in Ost-Berlin für ihre illegale Ausreise aus der DDR einen gefälschten West Pass besorgen. Dafür reist sie mit dem rebellischen August (Jacob Matschenz) zur Mon...

The Humanity Bureau - Flucht aus New America Da große Bereiche der USA durch die Folgen der globalen Erwärmung unbewohnbar geworden sind, müssen Teile der Bevölkerung zwangsumgesiedelt werden. Um diese gewaltige logistische Herausforderung zu...

Daddy's Home 2 - Mehr Väter, mehr Probleme! Langweilig gegen cool. Spießig gegen lässig. Schusselig gegen souverän: Das Duell um den Titel als "Super-Dad" haben der übervorsichtige Brad (Will Ferrell) und der draufgängerische Dusty (Mark Wah...

Battle for Karbala Im April 2004 kommt es in der irakischen Stadt Kerbela (im arabischen Karbala) während eines islamischen Feiertages zu einem Aufstand von Extremisten, die dem radikalischen Milizenführer und Schiit...

neue Bücher

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Reisen

Thietmar von Merseburg und die Romanik Mehr als 1,5 Millionen Besucher lockt die Straße der Romanik jedes Jahr nach Sachsen-Anhalt. Der von Bischof Thietmar von Merseburg begonnene Merseburger Dom gehört dabei zu den markantesten Bauten...

Günstiger in den Winterurlaub mit alltours Deutsche Urlauber dürfen sich im kommenden Winter auf die Reisepreise freuen, denn einer der Marktführer startet preisgünstiger denn je in die Wintersaison 2018/2019. alltours möchte damit seinen ...

Das Biohotel in der saubersten Luft Deutschlands Es ist ein beliebtes Skigebiet im Allgäu. Mit 1.200 Meter Seehöhe bietet das vielleicht höchstgelegene bayrische Kirchdorf die sauberste Luft Deutschland. Wenn das nichts ist.

Sonnenalp - Auf Genießertour in die Hörnerdörfer Sanft steigt der Hügel vom Tal der Iller zu den Hörnerdörfer an. Im Tal verläuft die Bundesstraße von Kempten hinunter nach Oberstdorf im südlichsten Zipfel Deutschlands. Kleine Wäldchen, Gehöfte, ...

Die Milch macht's - Milch-Wellness im Allgäu Coffee Table Books nennt man Bildbände mit wenig Text und großen Bildern, die oft dekorativ auf Beistelltischen der High Society ausliegen. Eine Fahrt durchs Allgäu erinnert ans Blättern in einem s...

Ausstellungs-Tipps

Tiere: Respekt - Harmonie Unterwerfung in Hamburg 150 Gemälde, Skulpturen, Grafiken, Fotografien und Videos bis hin zu raumgreifenden Installationen und Filmen von etwa Albrecht Dürer, Johann Heinrich Füssli, Paul Klee, Pierre Huyghe und Ai Weiwei...

Ferdinand Hodler - Maler der frühen Moderne Im nächsten Jahr feiert man den 100. Todestag von Ferdinand Hodler. Der 1853 geborene Künstler ist einer der erfolgreichsten Künstler des ausgehenden 19. und frühen 20. Jahrhunderts und zählte nich...

Das Geldmuseum der Deutschen Bundesbank Seit Ende 2016 gibt die Deutsche Bundesbank im neugestalteten Geldmuseum Antworten auf viele Fragen rund ums Geld, denn vielen Menschen fehlen nach Ansicht von dessen Vorstand elementare Grundkennt...

Fotografien werden Bilder - Die Becher-Klasse Große Fotoausstellung im Städel. Mit einer umfassenden Überblicksausstellung widmet sich das Museum der Arbeit der Becher-Klasse und dem mit ihr verbundenen Paradigmenwechsel im Medium der Fotograf...

Divine X Design, Das Kleid der Antike Kleidung hat in der Antike ebenso wie heute eine hohe gesellschaftliche Relevanz. Die gerade eröffnete und noch bis zum 8. Oktober 2017 in der Antikensammlung und Glypothek in München laufende Auss...

Genuss-Tipps

Käse und Wein - Genuss mit Witz Ein wenig fühlte ich mich bei meinem ersten Besuch in Zeitz im Dreieck von Thüringen, Sachsen-Anhalt und Sachsen an Potemkin erinnert, den russischen Feldmarschall, der seiner Zarin Katharina eine ...

Alex macht Lust auf Eis Wer freut sich nicht drauf? Frühlingssonne aufs Gesicht scheinen lassen, raus an die frische Luft gehen und das Leben einfach nur genießen! Fehlt nur noch ein leckercremiges Eis zum Glück! 96 Proze...

Tim Raue kocht auf in St. Moritz Pop-up - ein "plötzlich auftauchen" kennt zwar auch der Computernutzer, doch hier haben wir es mit der kurzfristigen und (oft) provisorischen Nutzung vorübergehend leerstehender Geschäftsräume zu t...

Gesund in den Frühling mit Gemüse Heiß geliebte Gemüsesorten haben endlich wieder Saison!

Gast im Hotelrestaurant in der eigenen Stadt? Im Urlaub im Hotel zu essen ist ganz natürlich. Aber gehen Sie auch in Frankfurt in ein Hotel-Restaurant? Nach einer aktuellen Studie von Bookatable by Michelin kommt bei der Suche nach einem passe...

Oper & Musik

Mozart, Da Ponte Opern, The Royal Opera Bei Naxos erscheinen jetzt von Opus Arte drei aufsehenerregende Inszenierungen der drei Opern, die Lorenzo Da Ponte für Wolfgang Amadeus Mozart geschrieben hat, in Aufführungen des Londoner Royal O...

Nurejev - Schwanensee, Nussknacker, Don Quixote Diese Box wird ohne Zweifel alle Freunde höchster Ballettkunst entzücken, denn sie versammelt drei der bekanntesten Ballette in den Originalfassungen des weltbekannten russischen Ballettgenies Rudo...

Stravinsky, Perséphone Strawinsky bezeichnete sein faszinierendes Stück Perséphone als "Melodram", doch ist diese Komposition weit mehr als Musik mit Sprechgesang (so die eigentliche Definition des Melodrams). Gesprochen...

Bregenzer Festspiele - Oper auf der Seebühne Man kann es als eine große Erfolgsgeschichte betrachten: die Bregenzer Festspiele. Als man 2017 nach der inzwischen 72. Saison Bilanz zog, konnte man auf mehr als eine Viertelmillion Zuschauer und ...

Donizetti, La Favorite Maggo Musicale Fiorentino Zweifelsfrei gehört Fabio Luisi in die Riege der bedeutenden Dirigenten unserer Zeit. Der frühere Chefdirigent des MDR Sinfonieorchester, Orchestre de la Suisse Romande, der New Yorker Metropolitan...

Theater

Theaterlegende Wolfgang Kaus ist tot Nicht nur Frankfurter Theaterfreunde kannten die Theaterlegende Wolfgang Kaus. Ein Dritteljahrhun...

Wein-Tipps

Der Graf und die Gefängnisinsel Nein es ist nicht der Graf von Montecristo! Montecristo ist eine andere der Inseln des Toskanischen Archipels, die Alexandre Dumas für seine berühmte Geschichte inspirierte, die auf der französis...

Ansgar Galler - pilzwiderstandfähige Pfälzer Weine Katja und Ansgar Galler stellen ihr kleines aber feines Pfälzer Weingut Galler in Kirchheim an der weinstraße mit seinen 11 Hektar Weinbergen, das sie von Ihrer Familie übernommen haben, seit 2015 ...

Absolut trendig - Frescobaldis Rosé Alìe Gerade im Sommer sind leichte Weine beliebt, gerne auch ein fruchtiger Rosé oder etwas Prickelndes. Vor allem Rosé hat sich inzwischen als einer der beliebtesten Weine im Sommer etabliert. Bei uns ...

Spannende Weine aus der Maremma Wir sind gerade erst zurück aus der Maremma, um uns das schicke Weingut Ammiraglia der Marchesi Frescobaldi anzuschauen und den trendigen Rosé Alie zu verkosten. Doch auch sonst bietet die Maremma ...

Wein vom Riesling-Kartell Kürzlich verschlug es uns für eine Reisegeschichte in die Vulkaneifel und an die Mosel. Als ich auf Facebook begeistert über die tollen Zimmer und die Gastfreundschaft in dem Hotel "Zur Marienburg"...

Gesundheits-Tipps

Variable Maaße- auch bei der Größe Viele von uns kennen die Situation, dass wir zu viel gegessen haben und dann mit einer Diät abspecken müssen und nicht wenige haben deshalb Kleidungsstücke in unterschiedlichen Größen in ihrem Klei...

Mit frischen und gepflegten Zähnen auf die Wiesn Gerade läuft sie noch, die Fussball-Weltmeisterschaft in Russland. Was einem beim Sport alles passieren kann, erzählte der frühere niederländische Hockey-Nationalspieler Fokke Jan Middendorp. Währe...

Bypass - Lebensbrücke für das Herz Faustgroß, rund 350 Gramm schwer und ein unermüdlicher Motor des menschlichen Körpers: unser Herz. Seine Leisstungen sind gewaltig. Im Laufe eines Menschenlebens pumpt das faszinierende Hohlorgan m...

Mit Hyaluron gegen den Sonnenbrand Hyaluronsäure - oder nach neuster Benennung Hyaluronan - ist eines der wichtigen Bestandteile des Bindegewebes und spielt auch eine Rolle bei der Zellproliferation, Zellmigration und Metastasenbild...

La Nature Kosmetika Frisch auf dem Markt kommt jetzt das LaNature Hair + Body Wash. Es reinigt und erfrischt gründlich unter der Dusche und ist auch für die Haarpflege perfekt geeignet. Die Haut trocknet nicht aus un...

CD-Tipps

Haydn/Schönberg, Transfigured Night, Weilerstein Alicia Weilerstein gehört zu den renommiertesten Künstlerinnen der klassischen Musik und hat mit allen großen Orchestern und Dirigenten der Welt konzertiert. Sie begann mit einer typischen "Wunderk...

Bach, Goldberg Variationen für Lautenklavier Wolfgang Rübsam ist einer der auf der Welt führenden Experten für die Musik Bachs und seine ausführlichen Einspielungen dessen Musik bei Naxos sammelte immer wieder höchste Anerkennung der Kritiker...

Mozart, Sinfonien 40 & 41, Blomstedt Mozarts beiden letzten Sinfonien sind in den Augen vieler Wissenschaftler, Interpreten und des Konzertpublikums noch heute ein regelrechtes Wunder. Niemand weiss bisher aus welchem Anlass Mozart si...

James Horner - The Classics Ohne jeden Zweifel gehört James Horner zu den größten Filmkomponisten aller Zeiten. Jetzt haben sich zur Würdigung des Lebenswerks des mehrfachen Grammy- und Oscar-Preisträgers zahlreiche internati...

OST Puzzle - Dustin O'Halloran Der Film "Puzzle" von Marc Tutletaub (Little Miss Sunshine) erzählt die Geschichte einer amerikanischen Mutter und Ehefrau, die zu ihrem Geburtstag ein Puzzle geschenkt bekommt. Als sie anfängt die...

EDV-Tipps

Amazons neue Fire-Generation Amazon hat eine neue Generation seines 8-Zoll-Tablets auf den Markt gebracht, dabei soll das neue Fire HD 8 sowohl schneller arbeiten, länger laufen und eine bessere Ausstattung mitbringen. Grund g...

Intel präsentiert Profi-Drohne Falcon 8+ Anfang des Jahres hatte sich der amerikanische Prozessorhersteller Intel den 2007 gegründeten deutschen Drohnen-Hersteller AscTec aus dem oberbayerischen Krailling einverleibt. Dessen Profi-Drohne ...

Multiroom-Musik-Streaming in HiFi-Qualität Dank der Streaming-Dienste ist Musik mobil geworden. Doch wie lässt sich Musik wirklich bequem kabellos in hoher Qualität genießen? Wie können digitale Musikformate über die bestehende Stereo-Anlag...

Gefährliche Passwörter Verwenden Sie auch Bello2015 oder Muschi0815 als Passwort für Ihre Accounts oder für Bankgeschäfte? Das könnte sich als gefährliche Wahl entpuppen, denn fast ein Viertel der Frauen nutzen den Namen...